暴雨频发胡志明市超市菜蔬为何始终充足

9月23日晚，位于胡志明市的MM Mega Market An Phú超市的蔬菜货架依然货品充足、种类丰富。与此同时，批发市场上的多种蔬菜价格仍处于容易接受的水平。过去数日各超市蔬菜货架始终满满当当，消费者在胡志明市各超市购物时不难以平稳甚至促销的价格挑选到多种商品。MM Mega Market越南公司代表在9月24日接受《青年报》采访时表示，持续强降雨对原料产区造成了影响，但该公司凭借与各合作社的紧密合作，仍确保了蔬菜水果货源充足。目前，MM在整个全国中心系统每日维持稳定供应60至65吨商品。价格方面，绿色卷心菜、土豆等与平日相同。而主力品类如大叻番茄、迷你黄瓜、白卷心菜等正在促销。香菜、葱、芫荽和菜心等香辛类蔬菜价格虽有上涨，但涨幅不超过10%。该系统充分利用在西原和西南部地区各省建立的多元化协作网络，灵活调配货源，确保供应链不中断。作为拥有数千家门店的大型连锁系统，Bách Hóa Xanh（绿百货）代表表示，由于积极寻找并扩大从多个供应商的采购渠道，截至目前该系统货源保持稳定，尚未出现短缺情况。尽管多个产区产量大幅下降，但胡志明市各超市的叶菜供应依然丰富多样。该企业表示，在市场蔬菜价格出现波动的背景下，公司持续优化采购来源并合理调整售价。同样，Co.opmart、WinMart、乐天玛特等超市代表也强调，由于主动实现多地货源多样化并充分利用运输网络，蔬菜的供应量和销售价格保持稳定。特别是许多门店在每日傍晚仍维持五折促销、"买一赠一"等蔬菜优惠活动。在胡志明市各批发市场，蔬菜供应和价格目前也相对"轻松"。具体而言，平田批发市场（胡志明市）表示，目前每晚进入市场的蔬菜量超过542吨，较此前日均水平略有回升。9月23日和24日部分品种价格呈降温趋势：南瓜、丝瓜10,000至11,000越盾/公斤；苦瓜、秋葵、甜菜心12,000至13,000越盾/公斤，黄瓜8,000越盾/公斤，番茄17,000越盾/公斤。除每日进场的销售蔬菜外，批发市场内多个大商户还经常储存洋葱、土豆、红薯等品类，为市场供应提供额外保障。特别的是，进入批发市场的大叻货源品类依然齐全，价格也在可接受范围内：大叻卷心菜和大白菜11,000越盾/公斤，刺生菜和球生菜15,000至18,000越盾/公斤，菠菜25,000越盾/公斤，茼蒿30,000越盾/公斤，土豆23,000越盾/公斤。据商户介绍，上述价格较上月的稳定水平上涨了约15%至30%。商户仍有渠道灵活调配进货据胡志明市守德农产品批发市场商户陈如红（Trần Như Hồng）介绍，市场上约60%至70%的蔬菜供应来自林同省，该地货源虽有所减少但并不紧缺。如有需要，供应更为稳定的其他产区可为林同省菜区"分担压力"。此外，许多企业此前还大量进口土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜等进行储存，随时准备在需要时投放市场。因此，尽管比平时困难，但商户暂时仍有渠道灵活调配进货。